央广网厦门9月30日消息（记者 陈庚）厦门市同安区北辰山风景名胜区旁，台商吴三旗经营的台农乳业农场掩映在绿水青山中。扎根大陆23年来，尽管在市场经营中几经波折，他让更多人喝上健康鲜奶的初心始终不改，在品质坚守与创新上深耕细作、负重前行。
吴三旗在检查生产情况（央广网记者 陈庚 摄）
吴三旗是高雄人，年轻时在台湾从事机械工程行业。他告诉记者，因为天天喝酒，才30多岁时身体就垮了。在屏东县乡下养病期间，他一个偶然的机会开始天天喝羊奶，结果身体很快恢复。这促使他决心改行做起了乳制品，并很快在台湾做出了规模和影响，最高每天有20—30万瓶的销售量。
1995年，看好大陆鲜奶市场发展前景，他带着在台湾积累了十余年的养殖生产经验和技术，来到厦门同安北辰山，投资买下200余亩山地开办了台农厦门牧场，主营鲜羊奶生产配送，也兼做鲜牛奶。
位于厦门市同安区北辰山下的台农乳业农场一角（央广网记者 陈庚 摄）
万事开头难。为了改良品种，他专门到陕西选购种羊，与台湾纯种乳羊交配繁殖，没想到由于西北气候干燥，羊只一下子不适应厦门潮湿的气候，很容易生病死亡，“损失了不少”。他连忙请台湾专家来辅导，不断改善饲养环境，才解决了这一难题。
当时，虽然鲜羊奶在台湾已经普及，但在大陆许多地方还不被接受，不少人认为羊奶有腥味，对它的功效也不了解。在吴三旗的不断努力推广下，台农鲜羊奶慢慢在厦门乃至福建打开了市场，最高峰时，在福建一天能卖掉6万瓶，鲜牛奶则更多。
然而好景不长，吴三旗介绍说，就在大陆沿海城市居民对喝鲜乳的认知刚刚起步、消费群体还很单薄之时，一些商家看到台农的成功，争相效仿，压低价格抢夺市场，混乱的市场竞争导致一些民众对鲜乳市场产生了不信任感，加上旧有的经销、宅配模式成本高、队伍不稳定，甚至发生了“经销商”卷款跑路的案件，对品牌伤害很大。
大陆蓬勃发展的电子商务营销模式让吴三旗重燃信心。今年，中奶牧业（厦门）电商有限公司成立，专门负责台农乳品网销通路，全程冷链配送。“我个人认为，电子商务平台才是目前最适合我们的模式，最终目的，是要让家家户户喝到台农的鲜奶。”吴三旗说。
厦门市同安区北辰山下的台农乳业农场正在转型为休闲农场（央广网记者 陈庚 摄）
如今，吴三旗在泉州南安眉山建起了华南地区最大的奶羊养殖基地，并在三明投资了一个新的乳制品加工厂，日产鲜奶150多吨，是旧厂的10倍。现在厦门同安北辰山农场还保留加工生产乳制品的功能，但主要产能也逐渐外移，吴三旗介绍说，未来这里将着力打造成功能多样的观光休闲农场，“做厦门市民的后花园，也体现台农的实力，让更多人了解台农、信任台农。”
回首23年大陆创业路，吴三旗说，得益于政府部门的关心支持，自己老老实实、刻苦耐劳把这个产业慢慢提升做大，“路越走越宽”。也希望现在的台湾年轻人能跟自己一样，不要怕吃苦，来大陆才有最好的前途。
今年9月，港澳台居民可以在大陆申领居住证政策实施后，吴三旗第一时间递交了申领材料，在他看来，有了居住证，自己在旅馆住宿等方面将享受更多便利，更有归属感，“也鼓励所有台商都能尽快去把居住证办出来。
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