当鲜嫩的春菜扎推上市，厦门人的餐桌有了“咬春”的仪式感。6日，厦门市发改委价格监测部门对全市44种主要食品价格监测结果发布。数据显示，今年2月，适逢春节和元宵佳节，我市市场繁荣，食品供应丰富且充足，主要食品价格基本稳定，环比略涨0.19%。

粮油价格基本稳定。其中，粮食平均价格2.79元（500克，以下同），环比略涨0.63%；食用油（5升）平均价格74.36元，环比略涨0.09%。

蔬菜价格持续下降。随着春节和元宵结束，返乡过节人员返岗，市场供应持续增加，且晴好天气时间长，蔬菜批发价逐步走低，由月初的周平均价4.11元，降至月底周平均价3.28元，据了解，这是2022年以来最低周平均价格水平。整个2月，蔬菜平均价格3.66元，环比下降8.21%。部分1元以下蔬菜重现市场，如部分超市的白萝卜、大白菜、包菜等。

猪肉价格有所上涨。受春节影响，2月猪肉平均价格19.00元，环比上涨1.88%。蛋类价格因市场供应增加，价格降幅较大，2月蛋类平均价格6.43元，环比下降4.94%。

其他主要食品价格上涨。其中，2月水果平均价格5.57元，环比上涨2.65%；禽类平均价格15.74元，环比上涨1.64%；牛羊肉平均价格38.03元，环比上涨0.80%；水产品类平均价格21.39元，环比上涨4.74%。

预测

3月我市食品价格走势

市发改委价格监测部门预测，目前我市食品市场总体保持繁荣稳定，初步预计我市3月主要食品价格环比基本稳定或稳中略升。其中，粮油价格环比可望继续保持基本稳定；猪肉、蔬菜、水产品、牛羊肉、水果、禽肉等价格环比将会有所波动。主要基于以下三个因素：一是春节过后，供需基本平衡，主要食品价格趋于稳定；二是全国粮食连年丰收，为保持物价基本稳定打下坚实基础；三是蔬菜价格（3.20元左右）目前处于近几年最低水平，未来一段时间可能会有所回升。（记者 张诗 通讯员 林鸿斌）